Ingredientes:
Preparación:
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Corte los chorizos en rodajas y reserve.
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Arme los pinchos colocando los chorizos, pimientos y cebolla morada de manera alternada.
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Coloque los pinchos en la parrilla, agregue sal en grano y áselos hasta que se doren.
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Mientras tanto realice el chimichurri mezclando en un recipiente el perejil, cebolla blanca, orégano, ají, vinagre, jugo de limón, aceite, sal y pimienta.
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Mezcle bien hasta obtener una preparación homogénea.
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Sirva los pinchos calientes acompañados de papas y del chimichurri.
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