Los lácteos son una fuente importante de proteína de alta calidad (alrededor de 3 a 4 g por cada 100 ml). Favorecen el mantenimiento de la masa muscular, aportan saciedad y ayudan en la recuperación tras el ejercicio. Además, contienen vitaminas del grupo B y minerales como calcio y fósforo, esenciales para fortalecer huesos, dientes y el sistema inmunológico.
FUENTE: USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 20.
Cantidad de proteína que aportan 100 g de lácteos.
Leche
7.99 g
Queso
6 g
Yogurt
3.86 g
*gramos de proteína por cada 100 g
La necesidad diaria de proteína es de 50g, que debes consumir en varias porciones a lo largo del día. Combina todos los tipos de proteína para una alimentación balanceada.
Aminoácidos
La proteína de origen animal es la única que aporta todos los aminoácidos esenciales, es decir, aquellos que el cuerpo no puede producir por sí mismo y debe obtener a través de la alimentación. Estos nutrientes son fundamentales para el funcionamiento del organismo.
Metionina
Ayuda a mantener la salud de la piel, uñas y cabello.
Fenilalanina
Mejora el estado de ánimo y disminuye el dolor.
Leucina
Interviene en el crecimiento y facilita la cicatrización de huesos, piel y tejido muscular.
Lisina
Aporta en la absorción de calcio y a la formación de cartílagos colágeno y tejidos.
Valina
Favorece el metabolismo muscular y la regeneración.
Treonina
Previene la acumulación de grasa y regula la cantidad de proteínas.
Triptófano
Relajante natural contra el insomnio, la ansiedad y la depresión. Interviene en el trabajo del sistema inmunitario.
Aporte de proteína en 100 g de alimento
FUENTE: COLAPA
Vitaminas y minerales que aportan 100 g de lácteos.
Vitamina B2
Requerimiento diario:0.16 mg
% Aporte Diario:45 %
Vitamina B12
Requerimiento diario:0.45 µg
% Aporte Diario:63 %
Vitamina A
Requerimiento diario:38 µg
% Aporte Diario:16 %
Calcio
Requerimiento diario:113 mg
% Aporte Diario:36 %
Potasio
Requerimiento diario:143 mg
% Aporte Diario:10 %
Fósforo
Requerimiento diario:91 mg
% Aporte Diario:42 %
FUENTE: USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 20.
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